Carbonara con le Spy: ecco la nostra video ricetta

Oggi le Vostre Spytwins vogliono svelarvi i segreti di uno dei piatti romani più celebri :Gli spaghetti alla carbonara 

Gli spaghetti alla carbonara sono un primo piatto povero della cucina romana a base di uova, guanciale e pecorino romano grattugiato. L´origine è incerta e nasce, probabilmente, con i carbonai dell´Appennino (in romanesco "carbonari"). Era difatti un piatto tipico dei loro pasti, facilmente eseguibile, fatto con ingredienti di semplice reperibilità e conservazione e aveva, inoltre, il vantaggio di essere molto nutriente e di fornire, quindi, tutta l´energia necessaria allo svolgimento di un lavoro duro come quello del carbonaro.



Ecco gli in gradienti che vi serviranno:
 
1 uovo per ogni commensale.
200 grammi di pasta.
100 grammi di guanciale o pancetta.
50 grammi di pecorino romano.
sale.
pepe.
 
Per sapere  tutti i trucchi per fare una carbonara degna di uno chef seguite attentamente  il nostro video, li abbiamo preparati per voi , non perdetevi questa video ricetta con i fiocchi.
 …. E  buon Appetito !

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